Kako radi osnovni mlin za brašno?

Osnovni mlin za brašno radi kroz proces čišćenja, temperiranja, mljevenja i prosijavanja. Evo općeg pregleda rada osnovnog mlina za brašno:

1. Čišćenje: Prvi korak u procesu mljevenja je čišćenje zrna radi uklanjanja nečistoća poput prašine, prljavštine, kamenčića i drugih stranih materijala. To se radi pomoću različitih strojeva za čišćenje poput sita, aspiratora i magnetskih separatora.

2. Kaljenje: Nakon čišćenja, zrna se temperiraju dodavanjem točne količine vlage kako bi postala savitljivija i lakša za mljevenje. To se postiže kondicioniranjem žitarica u spremnicima ili silosima za temperiranje, gdje se ravnomjerno navlaže i ostave da odstoje određeno vrijeme.

3. Mljevenje: Kaljena zrna zatim prolaze kroz niz valjaka za mljevenje. Ovi valjci imaju precizno izrezane utore ili nabore koji drobe i lome zrna na manje komadiće, oslobađajući endosperm (najunutarnji dio zrna koji sadrži brašno).

4. Prosijavanje: Dobivena mješavina brašna, mekinja i klica (zametak žitarica) zatim se prosijava kroz niz sita ili sita. Ova sita imaju različite veličine oka, omogućujući prolaz česticama brašna dok zadržavaju mekinje i klice.

5. Pročišćavanje: Brašno dobiveno procesom prosijavanja još uvijek može sadržavati čestice mekinja. Kako bi se brašno dodatno pročistilo, ono se može podvrgnuti procesu pročišćavanja. To uključuje propuštanje brašna kroz dodatna sita ili sita, koja odvajaju fino brašno od mekinja.

6. Pakiranje: Rafinirano brašno se zatim transportira do strojeva za pakiranje, gdje se puni u vreće ili druge prikladne spremnike za skladištenje i distribuciju.

Važno je napomenuti da moderni mlinovi za brašno mogu uključivati ​​dodatne tehnologije i procese za povećanje učinkovitosti, poboljšanje kvalitete brašna i proizvodnju različitih vrsta brašna s različitim teksturama i sastavima.