Kako napraviti obogaćeno brašno za kolače koje se samo diže?

* 1 šalica obogaćenog brašna za kolače

* 1 1/2 žličica praška za pecivo

* 1/2 žličice soli

Upute:

1. U srednjoj posudi pomiješajte obogaćeno brašno za kolače, prašak za pecivo i sol.

2. Prebacite smjesu brašna u hermetički zatvorenu posudu i pohranite na hladnom i suhom mjestu.

3. Za upotrebu izmjerite željenu količinu brašna koje se samo diže i upotrijebite ga u svom receptu prema uputama.

Napomena:

* Brašno koje se samo diže nije stabilno na polici kao obogaćeno brašno za kolače, pa ga je najbolje raditi u malim serijama i koristiti u roku od nekoliko mjeseci.

* Ako nemate pri ruci obogaćeno brašno za kolače, možete napraviti samodizajuće brašno od brašna za sve namjene. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte 1 šalicu višenamjenskog brašna, 1 1/2 žličice praška za pecivo i 1/2 žličice soli.