Što još možete koristiti za mlaćenicu?

* Kiselo vrhnje: Kiselo vrhnje odlična je zamjena za mlaćenicu u receptima koji zahtijevaju mlijeko. Dodaje sličnu količinu kiselosti i gustoće i ima sličan okus.

* Obični grčki jogurt: Grčki jogurt je još jedna dobra zamjena za mlaćenicu. Oštar je od kiselog vrhnja, ali se ipak može koristiti u većini recepata koji zahtijevaju mlaćenicu.

* Kefir: Kefir je fermentirani mliječni napitak koji se pravi od kefirnih zrnaca. Sličan je jogurtu, ali ima rjeđu konzistenciju i oporiji okus. Kefir se može koristiti u većini recepata koji zahtijevaju mlaćenicu.

* Kombucha: Kombucha je fermentirani čajni napitak koji se pravi od crnog čaja, šećera i SCOBY-ja (simbiotske kulture bakterija i kvasca). Kombucha ima blago slatkast i opor okus i može se koristiti u većini recepata koji zahtijevaju mlaćenicu.

* Mlaćenica u prahu: Mlaćenica u prahu je sušena verzija mlaćenice. Može se koristiti za izradu mlaćenice tako da se pomiješa s vodom. Mlaćenica u prahu može se naći u većini trgovina mješovitom robom.