Može li se obično brašno pretvoriti u samodizajuće brašno?

Da, možete napraviti svoje vlastito samodizajuće brašno dodavanjem praška za pecivo i soli višenamjenskom brašnu. Evo jednostavnog recepta:

Sastojci:

* 1 šalica višenamjenskog brašna

* 1 1/2 žličica praška za pecivo

* 1/4 žličice soli

Upute:

1. U srednjoj posudi pomiješajte višenamjensko brašno, prašak za pecivo i sol dok se dobro ne sjedine.

2. Čuvajte brašno koje se samo diže u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.

Da biste koristili samodizajuće brašno, jednostavno ga zamijenite višenamjenskim brašnom u svojim receptima. Obavezno izostavite prašak za pecivo ili sol koje recept zahtijeva jer brašno koje samo diže već sadrži te sastojke.

Napomena: Brašno koje se samo diže najbolje je upotrijebiti unutar 2-3 mjeseca od pripreme jer prašak za pecivo s vremenom može izgubiti snagu.