Zašto bi se limovi za kekse trebali okretati u pećnici na pola vremena pečenja?

Za ravnomjerno pečenje.

Dok se pećnica zagrijava, zrak unutra cirkulira, stvarajući vruće točke i hladnija područja. Okretanje listova kolačića na pola vremena pečenja omogućuje da se kolačići ravnomjerno ispeku, sprječavajući da se neki prepeku dok drugi ostanu nedovoljno pečeni.