Kako se sirovi šećer pretvara u tekućinu?

- 1 šalica sirovog šećera

- 1/2 šalice vode

Upute:

1. Pomiješajte šećer i vodu u malom loncu na srednjoj vatri.

2. Zagrijte smjesu uz stalno miješanje dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane glatka tekućina.

3. Smanjite vatru i pirjajte 5 minuta, ili dok se smjesa malo ne zgusne. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

4. Tekući sirovi šećer može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna.

Napomena: Tekući sirovi šećer može se koristiti kao zaslađivač u bilo kojem receptu koji zahtijeva granulirani šećer. Jednostavno zamijenite istu količinu tekućeg sirovog šećera za granulirani šećer.