- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> pečenje Tehnike
Možete li ostaviti glazuru od maslaca na sobnoj temperaturi?
Glazura od maslaca, poznata i kao američka krema od maslaca, ne smije se ostaviti na sobnoj temperaturi dulje vrijeme. Glazura od maslaca se pravi od maslaca, šećera, mlijeka ili vode i aroma, a podložna je kvarenju i topljenju na sobnoj temperaturi.
Evo razloga zašto glazuru od maslaca ne biste trebali ostavljati na sobnoj temperaturi:
1. Kvarenje: Maslac je mliječni proizvod i sklon je kvarenju kada se ostavi na sobnoj temperaturi. Bakterije se mogu razviti u maslacu, uzrokujući da užegne i razvije neugodan okus i miris. Pokvarena glazura od maslaca može biti štetna za konzumiranje.
2. Taljenje: Maslac se topi na relativno niskoj temperaturi, oko 35 stupnjeva Celzijevih (95 stupnjeva Fahrenheita). Ako je sobna temperatura viša od ove, glazura od maslaca će se početi topiti i postati meka i tekuća. To može utjecati na teksturu, konzistenciju i izgled glazure.
3. Razdvajanje: Glazura od maslaca je emulzija masti (maslaca), vode i šećera. Kada se ostavi na sobnoj temperaturi, komponente vode i masti mogu se odvojiti, uzrokujući da glazura postane zrnasta i zgrušana. To može utjecati na ukupnu kvalitetu i okus glazure.
Iz tih razloga preporuča se čuvanje glazure od maslaca u hladnjaku kako bi se održala njezina svježina, tekstura i sigurnost. Glazura od maslaca može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna. Kada ga trebate upotrijebiti, ostavite ga na sobnoj temperaturi oko 15-30 minuta prije upotrebe ili ga stavite u mikrovalnu nekoliko sekundi na niskoj snazi samo dok se ne razmaže.
Hrana i piće
- Kako zaustaviti kikiriki krhki iz uzimajući sticky na vlaž…
- Koliko dnevno treba uzeti jabučnog octa i miješa li se s v…
- Koja je svrha korištenja daske za rezanje?
- Kako Poslužite Dvaput krema Brie
- Koliko će trajati boca šampanjca ako nije u hladnjaku?
- Možete li popiti kavu da biste se oslobodili kokaina?
- Kako Mjera tekuće sastojke
- Kad sir koristite kao gnojivo, treba li ga topiti?
pečenje Tehnike
- Plamenici vaše pećnice se pale, ali ne i pećnica?
- Kako ispeći kolače u Cupcake Papers
- Ocat i prašak za pecivo za začepljen odvod?
- Kako rade podloge za pečenje?
- Kako dodati servis od 240 V za električnu pećnicu umjesto …
- Zašto ne koristite brašno na masnoj vatri?
- Kako Ukrasite kolač kao Bucket (4 stupnja)
- Zašto maslac ima drugačiji okus nakon što se otopi i pono…
- Kako napraviti Tie Dye Fondant (7 stepenica)
- Za što se koriste ledomati?