Koliko dugo maslac stoji na sobnoj temperaturi prije nego se pokvari?

Rok trajanja maslaca na sobnoj temperaturi ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući kvalitetu i vrstu maslaca, temperaturu i izloženost sunčevoj svjetlosti.

Neslani maslac obično može trajati na sobnoj temperaturi oko dva tjedna, dok slani maslac može trajati do mjesec dana ili duže. Međutim, to je samo ako su ti proizvodi pohranjeni u okruženju gdje je temperatura konstantno između 55°F i 64°F (13°C do 18°C). Ako se čuva na toplom ili izložen suncu, bez obzira na vrstu, maslac će se mnogo brže pokvariti.

Ako se maslac čuva na višoj temperaturi, masnoće u maslacu će početi oksidirati i okus će se brzo pogoršati. Osim toga, štetne bakterije mogu početi rasti, potencijalno dovodeći do bolesti koje se prenose hranom.

Kako bi se osigurala sigurnost i održala svježina, maslac treba držati u hladnjaku kako bi se usporila brzina oksidacije i spriječio rast bakterija.

Ne zaboravite uvijek provjeriti ima li užeglog mirisa, promjene boje ili neželjenih okusa prije konzumiranja maslaca koji je dulje vrijeme bio na sobnoj temperaturi.