Što je umjetna aroma maslaca?

Umjetna aroma maslaca, također poznata kao maslačna kiselina, sintetski je spoj koji prehrambenim proizvodima daje karakterističan okus maslaca. Proizvodi se kemijskom sintezom i kemijski se razlikuje od prirodnog maslaca koji se dobiva iz mlijeka. Umjetna aroma maslaca obično se koristi u raznim primjenama u hrani, uključujući pekarske proizvode, slastice, mliječne alternative, kokice za mikrovalnu pećnicu i više, gdje poboljšava okus i aromu bez upotrebe pravog maslaca.