Što se koristi da bijela čokolada postane bijela?

Bijela čokolada zapravo ne sadrži nikakvu čokoladu. Napravljen je od kakao maslaca, čvrste tvari mlijeka, šećera, vanilije i dodanih bojila kao što je titan dioksid. Titanijev dioksid mu daje neprozirnu bijelu boju.