Koliko praška za pecivo stavljate u pogačice?

Pogačice su vrsta brzog kruha koji se pravi sa sredstvom za dizanje, kao što je prašak za pecivo, da bi se diglo. Količina praška za pecivo koju ćete koristiti ovisit će o receptu, ali dobro pravilo je da koristite 2 žličice praška za pecivo na svaku šalicu brašna. To će pomoći da se vaši kolačići pravilno dignu i budu lagani i pahuljasti.

Savjeti za izradu kolačića:

* Koristite hladne sastojke. To će spriječiti da pogačice postanu žilave.

* Pomiješajte suhe sastojke prije dodavanja mokrih sastojaka. To će pomoći da se pogačice ravnomjerno izmiješaju.

* Nemojte premijesiti tijesto. Pretjerano miješanje će pogačice učiniti žilavima.

* Pogačice pecite u zagrijanoj pećnici. To će pomoći da se ravnomjerno dižu.

* Poslužite pogačice tople s maslacem, marmeladom ili vrhnjem.