Zašto je maslac amorfna čvrsta supstanca?

Maslac nije amorfna krutina. To je heterogena mješavina vode, masti i proteina koja ima polučvrstu konzistenciju na sobnoj temperaturi. S druge strane, amorfne krute tvari su krutine koje nemaju određenu kristalnu strukturu i imaju neuredan raspored atoma ili molekula. Primjeri amorfnih krutina uključuju staklo i plastiku.