Zašto bi browniesi bili tekući nakon pečenja od 45 minuta i mješavine u kutiji?

1. Neispravni omjeri sastojaka: Ako mjerenje sastojaka, posebice brašna, nije bilo precizno ili je recept iz kutije izmijenjen, to može utjecati na teksturu kolačića.

2. Prekomjerno miješanje: Pretjerano miješanje može uzrokovati stvaranje glutena u tijestu, što može rezultirati gustom i gnjecavom teksturom umjesto kolača.

3. Neispravna temperatura pećnice: Ako je temperatura pećnice bila preniska ili je vrijeme pečenja bilo prekratko, browniesi možda nisu bili pravilno pečeni.

4. Sredstva za dizanje kvasca: Ako sredstva za dizanje (kao što je prašak za pecivo) u mješavini kutije nisu bila svježa, možda su izgubila svoju moć i nisu uspjela osigurati dovoljno dizanja tijesta.

5. Vrsta korištene posude: Veličina, oblik i materijal (metal ili staklo) posude za pečenje mogu utjecati na način pečenja kolačića. Provjerite odgovara li veličina posude preporukama u uputama za mješavinu kutije.

6. Smjesa za pečenje kojoj je istekao rok trajanja: Provjerite datum isteka na kutiji mješavine. Prašak za pecivo ili soda bikarbona s vremenom mogu postati manje učinkoviti i utjecati na konačni ishod kolačića.

7. Varijacije recepata: Neki recepti za kutijaste mješavine također mogu ponuditi alternative kao što je dodavanje malo dodatnog brašna ili kapljice vode. Obavezno slijedite posebne upute za recept.

Kako biste bili savršeno pečeni browniesi, važno je točno slijediti recept i upute za pečenje.