Pokvari li se kakao prah za pečenje?

Kakao prah za pečenje s vremenom se pokvari. Ulja u kakao prahu mogu postati užegla, što će mu dati loš okus i aromu. Kakao prah se također može zgrudati ili postati tvrd.

Rok trajanja kakaovog praha za pečenje varira ovisno o vrsti kakao praha i načinu na koji se čuva. Prirodni kakao prah imat će kraći rok trajanja od kakao praha nizozemskog procesa. Kakao prah za pečenje koji se čuva na hladnom i suhom mjestu trajat će dulje od praha kakaa koji se čuva u toplom i vlažnom okruženju.

Ako niste sigurni je li se vaš kakao prah za pecivo pokvario, postoji nekoliko stvari koje možete provjeriti:

* Miris: Ako kakao prah ima užegao ili neugodan miris, vjerojatno se pokvario.

* Okus: Ako kakao prah ima gorak ili loš okus, vjerojatno se pokvario.

* Tekstura: Ako je kakao prah zgrudav ili tvrd, vjerojatno se pokvario.

Ako ste u nedoumici je li se vaš kakao prah za pecivo pokvario, najbolje ga je baciti i kupiti novu posudu.