Možete li se razboljeti od zastarjelog kriska uz pečenje?

Da, možete se razboljeti od upotrebe zastarjelog Crisca uz pečenje. Crisco je robna marka za biljnu mast koja se proizvodi od biljnih ulja koja su hidrogenirana kako bi postala čvrsta na sobnoj temperaturi. Hidrogenirana ulja su nezdrava jer mogu povisiti razinu kolesterola i povećati rizik od srčanih bolesti. Osim toga, Crisco sadrži trans masti, koje su još nezdravije od hidrogeniziranih ulja. Transmasti se povezuju s povećanim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara, dijabetesa i pretilosti.

Kada je Crisco zastario, može postati užegao, što znači da se pokvario. Rancid Crisco ima neugodan miris i okus, a može biti i štetan za zdravlje. Konzumacija užeglog Crisca može izazvati mučninu, povraćanje, proljev i bol u želucu. U nekim slučajevima čak može dovesti do ozbiljnijih zdravstvenih problema, poput trovanja hranom.

Ako koristite Crisco uz pečenje, važno je paziti da bude svjež. Nikada ne biste trebali koristiti Crisco kojem je istekao rok trajanja. Ako niste sigurni je li Crisco još uvijek dobar, možete ga pomirisati i okusiti. Ako ima neugodan miris ili okus, treba ga baciti.