Pomaže li šećer u prahu da biskvit bude pahuljastiji?

Da, šećer u prahu pomaže da biskvit bude pahuljastiji jer se njegovi fini kristali otapaju brže od granuliranog šećera, što pomaže u stvaranju glatkijeg i više细腻的蛋糕糊. Osim toga, veća površina željenog šećera omogućuje mu učinkovitiju interakciju s ostalim sastojcima u tijestu za kolače, što rezultira lakšom i prozračnijom teksturom.