Što bi se dogodilo da nastavite zagrijavati posudu s vodom nakon što je dosegla točku vrenja?

Kada lonac s vodom dosegne točku vrenja, to znači da su molekule vode dobile dovoljno energije da nadvladaju sile koje ih drže zajedno i pređu u plinovito stanje. U ovom trenutku, temperatura vode će ostati konstantna, a voda će nastaviti ključati sve dok se zagrijava.

Drugim riječima, ako nastavite zagrijavati posudu s vodom nakon što je dosegla točku vrenja, voda se neće više zagrijati. Umjesto toga, sve više i više molekula vode pretvarat će se u plin, a voda će brže ključati. Taj se proces naziva isparavanje .

Na kraju će sva voda u loncu ispariti i lonac će biti prazan. Ako nastavite zagrijavati praznu posudu, sama posuda bi se mogla oštetiti.