Što se događa kada povrće kuha na štednjaku i poklopac se digne?

Poklopac lonca iskače zbog povećanja tlaka pare unutar lonca. Dok povrće kuha, ispušta paru. Ta se para nakuplja unutar lonca i gura poklopac. Kada pritisak postane prevelik, poklopac se podiže i ispušta paru.

Zato je važno ostaviti mali razmak između poklopca i lonca kada kuhate povrće. To omogućuje izlazak pare i sprječava da poklopac iskoči.