Kako kuhate rižu i grašak?

-1 šalica (180g) bijele riže dugog zrna.

-1 šalica (240 ml) vode

-1/2 žličice soli

-2 žlice (30ml) ulja za kuhanje

-1 veća glavica luka

-1/4 šalice (60 g) nasjeckane zelene paprike

-1/4 šalice (60 g) nasjeckane crvene paprike

-2 češnja češnjaka, mljevena

-1/2 žličice suhe majčine dušice

-1/2 žličice sušenog peršina

-1 (15oz) konzerviranog graha ili crnog graha, ocijeđenog i ispranog

-1/2 šalice (120 ml) smrznutog graška

-1 žlica ulja za kuhanje

-Soli i papar po ukusu

upute:

1. Isperite rižu u finom mrežastom cjedilu pod tekućom vodom.

2. Dodajte rižu, vodu i sol u lonac. Pustite da zakipi, poklopite, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Ugasite vatru i ostavite rižu poklopljenu 5 minuta. Probosti vilicom i ostaviti sa strane.

3. Dok se riža kuha, zagrijte ulje u velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri.

4. U tavu dodajte luk, zelenu i crvenu papriku i pirjajte 5-17 minuta, odnosno dok povrće ne omekša i ne zamiriše.

5. Dodajte češnjak, majčinu dušicu i peršin te pirjajte još minutu ili dok ne zamiriše.

6. Dodajte grah, grašak i rižu u tavu. Posolite i popaprite. Dobro promiješajte da se sjedini.

7. Poklopite i kuhajte 5 minuta, ili dok se grašak ne zagrije.

8. Poslužite odmah.

Uživajte u riži i grašku!