Gulite li pastrnjak prije pečenja?

Hoćete li oguliti pastrnjak prije pečenja stvar je osobnih preferencija. Neki ljudi više vole guliti pastrnjak prije kuhanja, jer koža može biti žilava i vlaknasta. Drugi radije ostave kožu jer ona može dodati okus i hranjive tvari jelu.

Ako se ipak odlučite guliti pastrnjak, možete koristiti gulilicu za povrće ili nož za guljenje. Da biste ogulili pastrnjak s gulilicom za povrće, jednostavno držite pastrnjak u jednoj ruci, a gulilicu u drugoj ruci. Počnite od vrha pastrnjaka i ljuštite prema dolje dugim, ravnomjernim potezima.

Da biste ogulili pastrnjak nožem za guljenje, držite pastrnjak u jednoj ruci, a nož u drugoj ruci. Počnite od vrha pastrnjaka i napravite mali rez na koži. Zatim nožem pažljivo ogulite kožu s mesa pastrnjaka, spuštajući se prema dnu.

Nakon što je pastrnjak oguljen, možete ga peći u pećnici. Da biste to učinili, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita. Prelijte pastrnjak s malo maslinova ulja, soli i papra. Zatim ih rasporedite po limu za pečenje i pecite 20-25 minuta, ili dok ne omekšaju.

Evo nekoliko savjeta za pečenje pastrnjaka:

* Odaberite čvrsti, debeljuškasti pastrnjak.

* Pastrnjak prije kuhanja dobro operite.

* Pastrnjak pecite na visokoj temperaturi da se šećeri karameliziraju i da se razvije lijep okus.

* Ako želite da pastrnjak bude ekstra hrskav, možete ga na kraju kuhanja prodinstati nekoliko minuta.

* Pastrnjak je ukusan i hranjiv prilog u kojem možete uživati ​​uz razna jela.