Kako se kuhaju filo tart školjke?

1. Zagrijte pećnicu na željenu temperaturu navedenu u vašem receptu.

2. Odmotajte filo tijesto i ostavite ga nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako biste s njim lakše radili.

3. Kalupe za torte ili kalupe za muffine koje ćete koristiti namažite sprejom za kuhanje kako se filo ne bi zalijepio.

4. Stavite po jedan list filo tijesta u svaki kalup ili čašicu, pazeći da ga ne potrgate. Lagano pritisnite kako biste prekrili dno i stranice kalupa.

5. Kistom premažite otopljeni maslac ili sprej za kuhanje na prvi sloj filo.

6. Ponovite postupak s dodatnim listovima filo tijesta (obično 2-4 sloja), premazujući maslacem između svakog sloja. Broj slojeva koje ćete koristiti ovisit će o debljini koju želite.

7. Rubove tijesta preklopite preko obruča kalupa kako biste napravili ukrasni rub.

8. Ispecite filo tart školjke prema uputama vašeg recepta. To može varirati, ali općenito je potrebno oko 8-10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

9. Kad su pečeni, izvadite kore tarta iz pećnice i pustite da se malo ohlade prije nego što ih pažljivo izvadite iz kalupa.

10. Korice za tart napunite nadjevom po želji i uživajte!