Na kojoj temperaturi treba kuhati flan?

Flan, slastica od kreme, obično se peče u vodenoj kupelji. Vodena kupelj pomaže u stvaranju ravnomjernijeg i nježnijeg okruženja za kuhanje, sprječavajući da se krema zgruša ili prekuha. Idealna temperatura pečenja za flan je 325 stupnjeva Fahrenheita (163 stupnja Celzijusa). Ova je temperatura dovoljno niska da spriječi miješanje kreme, ali dovoljno visoka da se skuha bez zgrušavanja. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o veličini i dubini posude za pečenje, ali obično je oko 45 minuta do 1 sat.