Kako se kuhaju plaintains?

1. Guljenje trpuca:

- U jednoj ruci držite trputac, au drugoj oštar nož.

- Napravite plitki rez uzduž jedne strane trpuca, dovoljno dubok da prorežete kožu.

- Držite trputac iznad sudopera i pažljivo ogulite kožicu s mesa, koristeći prste ili nož kako biste je lakše odvojili.

2. Rezanje trpuca:

- Oguljeni trputac narežite na ploške željene debljine.

- Uobičajene debljine uključuju tanke kriške za čips ili deblje kriške za pečenje ili grilanje.

3. Metoda kuhanja 1:Kuhanje plaintainsa

- Zakuhajte lonac posoljene vode.

- Dodajte ploške trpuca i kuhajte dok ne omekšaju, obično oko 10-15 minuta, ovisno o debljini.

- Ocijedite vodu i kuhane platane ostavite sa strane.

4. Metoda kuhanja 2:Prženje plaintaina

- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte ulje za kuhanje.

- Dodajte ploške trpuca i pržite dok ne porumene s obje strane.

- Pržene platane izvadite iz tave i stavite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da upije višak ulja.

5. Metoda kuhanja 3:Pečenje pločica

- Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C).

- Ploške trpuca prelijte s malo maslinova ulja i soli.

- Raširite kriške na pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta ili dok ne omekšaju i malo porumene.

Prijedlozi za posluživanje:

- Poslužite kuhane plaintains s omiljenim umakom ili umakom, poput kečapa, majoneze ili guacamolea.

- Pržene ili pečene pločice koristite kao prilog mesnim ili ribljim predjelima.

- Uključite plaintains u salate ili obloge za tropski okus.

- Napravite čips od trpuca tako da narežete i pržite tanke ploške trputca dok ne postanu hrskave i lagano posoljene.

- Kuhajte ih u raznim jelima, poput juha, variva i curryja.