Kako su ljudi kuhali hranu prije 100 godina?

* Peći na drva: To su bili najčešći tipovi peći koji su se koristili u ruralnim područjima. Izrađivali su se od lijevanog željeza ili čelika, a gorjeli su na drvo ili ugljen. Peći na drva zahtijevale su puno održavanja, jer se vatra stalno nadzirala i pepeo redovito čistio.

* Plinske peći: Plinske peći postale su popularne u urbanim sredinama početkom 20. stoljeća. Bili su praktičniji od peći na drva, jer nisu zahtijevali stalni nadzor i proizvodili su manje pepela. Međutim, plinske peći bile su skuplje od peći na drva i zahtijevale su priključak na plin.

* Električne peći: Električni štednjaci bili su najrjeđi tip štednjaka korišten u ranom 20. stoljeću. Bile su skuplje od plinskih peći i zahtijevale su električnu utičnicu. Međutim, električni štednjaci bili su najčišći i najpraktičniji tip štednjaka i nisu proizvodili nikakve pare.

Pećnice

* Pećnice na drva: Peći na drva bile su najčešća vrsta peći koja se koristila u ruralnim područjima. Bile su građene od cigle ili kamena, a grijale su se na drva ili ugljen. Pećnicama na drva trebalo je dosta vremena da se zagriju, ali su mogle ravnomjerno kuhati hranu i proizvodile su izvrstan okus.

* Plinske pećnice: Plinske pećnice postale su popularne u urbanim sredinama početkom 20. stoljeća. Bile su praktičnije od peći na drva, jer nisu zahtijevale stalni nadzor i proizvodile su manje pepela. Međutim, plinske peći bile su skuplje od peći na drva i zahtijevale su plinski priključak.

* Električne pećnice: Električne pećnice bile su najrjeđi tip pećnice koji se koristio početkom 20. stoljeća. Bile su skuplje od plinskih pećnica i zahtijevale su električnu utičnicu. Međutim, električne pećnice bile su najčišća i najpraktičnija vrsta pećnice i nisu proizvodile nikakve pare.

Druge metode kuhanja

* Otvorena vatra: Hranu su ljudi kuhali i na otvorenoj vatri. Ovo je bila uobičajena metoda kuhanja u situacijama kampiranja iu područjima gdje nije bilo štednjaka ili peći.

* Nizozemska pećnica: Nizozemska pećnica je teška posuda s poklopcem koji čvrsto prianja. Može se koristiti za kuhanje hrane na otvorenoj vatri, na štednjaku ili u pećnici.

* Lonac pod pritiskom: Ekspres lonac je lonac koji kuha hranu pod visokim pritiskom. Time se skraćuje vrijeme kuhanja i čuvaju hranjive tvari u hrani.