- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> kuhanje Tehnike
Što je glazura kako se pravi?
Glazura je vrsta premaza koji se nanosi na površinu keramike, pločica i drugih keramičkih predmeta kako bi dobili glatku, sjajnu završnicu. Obično se izrađuje od mješavine minerala, topitelja i bojila, a nanosi se u tekućem obliku prije pečenja u peći.
Kako se pravi glazura?
Proces izrade glazure sastoji se od nekoliko koraka:
1. Priprema sirovina:
Prvi korak uključuje pripremu sirovina, koje uključuju minerale kao što su feldspat, kvarc i glina. Ovi materijali se drobe i melju u fini prah
2. Skupljanje:
Sirovine u prahu se zatim odvažu u određenim omjerima prema željenoj recepturi za glazuru. Ovaj korak je ključan jer određuje konačna svojstva glazure.
3. Miješanje:
Izvagane sirovine temeljito se izmiješaju kako bi se osigurao jednoličan sastav. To se može učiniti ručno ili uz pomoć strojeva poput kugličnih mlinova ili vrpčastih mješalica.
4. Glodanje:
Smjesa se zatim melje kako bi se dodatno pročistila veličina čestica i osigurala odgovarajuća disperzija sastojaka. Ovaj korak poboljšava glatkoću i konzistenciju glazure.
5. Dodavanje vode:
Mljeveni prah za glazuru se pomiješa s vodom kako bi nastala tekuća suspenzija. Količina dodane vode određuje viskoznost i svojstva primjene glazure.
6. Nanošenje glazure :
Pripremljena glazura nanosi se na površinu keramičkog posuđa različitim tehnikama poput uranjanja, polivanja, prskanja ili kistom. Moguće je nanošenje više slojeva glazure kako bi se postigla željena debljina i efekti.
7. Sušenje :
Glazirane keramičke dijelove ostavite da se temeljito osuše kako bi se uklonila višak vlage prije pečenja.
8. Pucanje:
Osušeno glazirano posuđe stavlja se u peć i peče na visokim temperaturama (obično između 1800°F do 2400°F) kako bi se komponente glazure otopile i stopile. Tijekom pečenja dolazi do kemijskih reakcija koje rezultiraju stvaranjem sjajnog i postojanog sloja glazure.
9. Hlađenje:
Nakon završetka pečenja glazure, peć se pusti da se polako i kontrolirano hladi. Brzo hlađenje može izazvati toplinski šok i dovesti do pucanja ili oštećenja glazure.
Specifični sastav i postupci koji se koriste u izradi glazure mogu uvelike varirati ovisno o željenim karakteristikama, kao što su boja, tekstura, prozirnost i neprozirnost.
Previous:Kako se hrana kuha?
Hrana i piće


- Kako napraviti pizza tijesto u kruh stroj
- Koje su različite vrste i tipovi kuhinjskih ormarića?
- Koliko je istekao rok trajanja, možete jesti kriške sira?
- Kako da biste dobili kade glazura otvrdne
- Kako Glaze Uz bjelanjak (9 koraka)
- Kako kuhati Butternut squash u komadima (13 koraka)
- Kako Ukrasite kolač Ninja (8 stepenica)
- Kako Mix Pripremljen tamala tijesto (4 koraka)
kuhanje Tehnike
- Kako reći ako tvoj kuhano jaje je učinio
- Koliko bi trebalo kuhati pola šalice riže s vodom?
- Kako Držite Cut Onion Fresh
- Kako Pripremiti Pilići jesti nakon što ste ih ubiti
- Stvari Dip u fondue
- Kako ukloniti Cherry jama (5 koraka)
- Kako napraviti donio Maslac (5 koraka)
- Što čini palačinke Fluffy
- Na koje se različite načine može kuhati papar?
- Kako Store Bacon i sok od pečenja (5 koraka)
kuhanje Tehnike
- bakeware
- pečenje Osnove
- pečenje Tehnike
- kuhanje Tehnike
- posuđe
- posuđe
- Easy Recepti
- zelena
- Proizvodimo & Ostava
- začini
