Kako kuhati grah bez plina?

1. Metoda ploče za kuhanje :

- Isperite i razvrstajte grah kako biste uklonili sve ostatke ili oštećena zrna.

- Stavite grah u veliki lonac i dodajte toliko vode da ga prekrije 2-3 cm.

- Zakuhajte vodu, zatim smanjite vatru, pokrijte lonac i ostavite da se grah kuha 2-3 sata ili dok ne omekša.

- Povremeno provjerite grah i dodajte još vode ako je potrebno.

- Nakon što je grah kuhan, ocijedite ga i bacite vodu od kuhanja.

2. Metoda sporog kuhanja :

- Isperite i sortirajte grah kao što je gore navedeno.

- Stavite grah u sporo kuhalo i dodajte dovoljno vode da ih prekrije 2-3 inča.

- Dodajte začine ili bilje po želji.

- Pokrijte sporo kuhalo i kuhajte na laganoj vatri 6-8 sati ili dok grah ne omekša.

- Povremeno provjerite grah i dodajte još vode ako je potrebno.

3. Metoda instant lonca :

- Isperite i sortirajte grah kao što je ranije opisano.

- Stavite grah u instant lonac i dodajte dovoljno vode da ga prekrije 2-3 inča.

- Dodajte začine ili bilje po želji.

- Zatvorite poklopac instant lonca i stavite kuhati na visoki tlak 20-30 minuta (ovisno o vrsti graha).

- Kada vrijeme kuhanja završi, pustite da se pritisak prirodno oslobodi 10 minuta prije nego što otvorite poklopac.

- Provjerite je li grah pečen i po potrebi dodajte još vremena za kuhanje.

4. Metoda pećnice :

- Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).

- Mahune operite i sortirajte.

- Stavite grah u veliku posudu za pećnicu ili u pećnicu i dodajte dovoljno vode da ih prekrije 2-3 inča.

- Dodajte začine ili bilje po želji.

- Poklopite lonac i pecite u zagrijanoj pećnici 2-3 sata ili dok grah ne omekša.

- Povremeno provjerite grah i dodajte još vode ako je potrebno.

Ne zaboravite prilagoditi vrijeme kuhanja ovisno o vrsti i količini graha koji kuhate. Također je važno namočiti grah preko noći prije kuhanja kako biste skratili vrijeme kuhanja i poboljšali njegovu probavljivost.