Kako kuhati toor dal bez ekspres lonca?

* 2 šalice toor dala (narezanog golubljeg graška)

* 1 srednja glavica luka, nasjeckana

* 2 rajčice, nasjeckane

* 1 žličica kurkume u prahu

* 1 žličica sjemenki kumina

* 1/2 žličice crvenog čilija u prahu

* Sol po ukusu

* Ulje za prženje

Upute

1. Operite toor dal i potopite ga u vodu najmanje 30 minuta.

2. U velikom loncu ili loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.

3. Dodajte sjemenke kumina i pustite ih da krčkaju nekoliko sekundi.

4. Dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne omekša.

5. Dodajte rajčice i kuhajte dok ne omekšaju i postanu kašaste.

6. Dodajte namočeni toor dal, kurkumu u prahu, crveni čili u prahu i sol.

7. Dodajte 4 šalice vode i pustite da zavrije.

8. Smanjite vatru na nisku, pokrijte lonac i pustite da se dal kuha 45 minuta, ili dok se dal ne skuha.

9. Poslužite dal vruć uz rižu, roti ili chapati.