Kako ublažiti vrućinu na vrućim krilima?

1. Smanjite količinu ljutog umaka . Ovo je najjednostavniji i najočitiji način da ljuta krilca budu manje ljuta. Ako sami radite krilca, počnite s malom količinom ljutog umaka i postupno dodajte sve dok ne postignete željenu razinu ljutine. Ako naručujete krilca iz restorana, tražite da budu napravljena s blagim ili srednjim umakom.

2. Dodajte sredstvo za hlađenje . To može pomoći u smanjenju topline ljutog umaka. Neke dobre opcije uključuju ranč preljev, preljev od plavog sira, kiselo vrhnje ili guacamole. Također možete dodati malo soka od limuna ili limete ili nekoliko kriški krastavca ili rajčice.

3. Ispecite krilca umjesto da ih pržite . To će pomoći smanjiti količinu ulja koju krilca upijaju, što ih može učiniti manje začinjenima.

4. Birajte blage paprike . Ako sami radite ljuta krilca, umjesto ljutih papričica upotrijebite blagu papriku. Neke dobre opcije uključuju poblano papriku, papriku Anaheim ili crvenu papriku.

5. Izvadite sjemenke i rebra iz paprike . Tu je koncentrirana većina topline, pa će njihovo uklanjanje pomoći da krilca budu manje začinjena.

6. Namočite krilca u vodi . To će vam pomoći da uklonite dio začina s krilaca. Namakanje nekoliko sati ili preko noći može napraviti značajnu razliku.