Kako kuhati smrznuto oko okruglog pečenja?

Sastojci:

- Smrznuto oko okruglog pečenja (najmanje 3 funte)

-Maslinovo ulje

-Sol

-Papar

- Češnjak u prahu

- luk u prahu

-Voda

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 275°F (135°C).

2. Smrznuto oko okruglog pečenja izvadite iz zamrzivača i ostavite oko sat vremena da se zagrije na sobnu temperaturu.

3. Pečeno osušite papirnatim ručnicima.

4. U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.

5. Pečeno začinite solju, paprom, češnjakom u prahu i lukom u prahu.

6. Pecite pečenje u tavi 3-4 minute sa svake strane ili dok ne porumeni.

7. Pečeno prebaciti u pleh za pečenje.

8. Dodajte 1 šalicu vode u posudu za pečenje.

9. Pleh obložite aluminijskom folijom i stavite u zagrijanu pećnicu.

10. Pecite meso 2-3 sata, ili dok ne postigne unutarnju temperaturu od 145°F (63°C) za srednje pečeno, 160°F (71°C) za srednje pečeno ili 170°F (77° C) za dobro obavljeno.

11. Ostavite meso da odstoji 10-15 minuta prije rezanja i posluživanja.

Savjeti:

- Kako biste provjerili unutarnju temperaturu pečenja, stavite termometar za meso u najdeblji dio mesa.

- Ako nemate posudu za pečenje, možete koristiti pećnicu ili veliki lonac s poklopcem.

- Možete dodati povrće poput mrkve, krumpira i luka u posudu za pečenje uz pečenje.