Može li se bademovo ulje koristiti za kuhanje?

Bademovo ulje je svestrano ulje koje se može koristiti u kulinarske i kozmetičke svrhe. U području kuhanja, bademovo ulje ima nježan, orašasti okus koji jelima daje dašak slatkoće. Dobro funkcionira kao ulje za kuhanje, posebno za namirnice koje zahtijevaju blaži profil okusa, za razliku od nekih ulja jačeg okusa poput maslinovog ulja. Međutim, vrijedi napomenuti da bademovo ulje ima nižu točku dimljenja u usporedbi s drugim uljima za kuhanje, što ga čini manje prikladnim za metode kuhanja na visokim temperaturama poput prženja u dubokom ulju. Unatoč tome, izvrstan je u dodavanju okusa salatama, preljevima, umacima i određenim pekarskim proizvodima.