Kakav je proces kravljeg mlijeka?

1. Pripremite kravu. Krava mora biti zdrava i čista. Vime, odnosno organ za proizvodnju mlijeka, mora se oprati i dezinficirati.

2. Pomuzi kravu. Krava se muze pomoću mljekomata. Stroj za mužnju lagano povlači sise krave, uzrokujući da mlijeko teče u spremnik za prikupljanje.

3. Ohladite mlijeko. Mlijeko se hladi na 40 stupnjeva Fahrenheita ili niže kako bi se spriječio rast bakterija.

4. Profiltrirajte mlijeko. Mlijeko se filtrira kako bi se uklonila sva prljavština ili ostaci.

5. Pasterizirajte mlijeko. Mlijeko se zagrijava na 161 stupanj Fahrenheita 15 sekundi kako bi se ubile štetne bakterije.

6. Homogenizirajte mlijeko. Mlijeko se homogenizira kako bi se mast ravnomjerno rasporedila po mlijeku.

7. Zapakirajte mlijeko. Mlijeko se pakira u kartone, boce ili vrčeve.

8. Pohranite mlijeko. Mlijeko se čuva na 40 stupnjeva Fahrenheita ili niže dok se ne konzumira.

Kravlje mlijeko je hranjiva namirnica koja sadrži mnoge bitne hranjive tvari, uključujući proteine, kalcij, vitamin D i vitamin B12. Također je dobar izvor riboflavina, kalija i cinka.