Kako možete kuhati kokice koristeći tekući dušik?

- 1 šalica zrna kokica

- 2 žlice tekućeg dušika

Upute:

1. Stavite zrna kokica u veliku zdjelu otpornu na toplinu.

2. Prelijte zrna kokica tekućim dušikom.

3. Brzo pokrijte zdjelu poklopcem ili plastičnom folijom kako biste uhvatili dušik.

Pričekajte 30 sekundi do 2 minute ili dok tekući dušik potpuno ne ispari (tekući dušik isparava na -321° Fahrenheita), ostavljajući samo zrna kokica.

4. Uklonite poklopac ili plastičnu foliju sa zdjele i promiješajte zrna kokica kako biste bili sigurni da su ravnomjerno obložena tekućim dušikom.

5. Stavite zdjelu sa zrnima kokica u mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte na visokoj temperaturi 2-3 minute, ili dok kokice ne počnu pucati.

6. Izvadite zdjelu s kokicama iz mikrovalne pećnice i istresite kokice u zdjelu za posluživanje.

7. Uživajte u kokicama!

Sigurnosne mjere:

- Tekući dušik je izuzetno hladan i može izazvati ozebline. Prilikom rukovanja obavezno nosite rukavice.

- Tekući plin dušik može istisnuti kisik, uzrokujući gušenje. Obavezno koristite tekući dušik u dobro prozračenom prostoru.

- Nemojte gutati tekući dušik. Može izazvati ozbiljne ozljede ako se proguta.