Možete li skuhati dva goveđa fileta od 5 lb u jednoj tavi?

Goveđi file je vrlo nježan i skup komad mesa. Važno ga je pravilno kuhati kako ne bi bio suh ili prekuhan.

Zbog toga je poželjno kuhati goveđi file u serijama kako bi se osiguralo da bude ravnomjerno pečen i na odgovarajućoj temperaturi.

Između dijelova treba biti dovoljno prostora da se mogu lako okrenuti i okretati. Osim toga, gužva može dovesti do neravnomjernog kuhanja.

Ako posuda nije dovoljno velika da primi goveđe pečenice u jednom sloju, bolje je kuhati ih u dva dijela. Ako ih pokušate kuhati u jednom sloju, a posuda nije dovoljno velika, neće se dobro ispeći i mogu postati žilave.