Možete li jesti peršin kuhani ili sirovi?

1) Kuhano:

Peršin se često koristi kao ukras ili aroma u kuhanim jelima. Može se dodati juhama, varivima, umacima, tjestenini, omletima i salatama. Kuhanjem peršin gubi dio okusa pa ga je najbolje dodati pri kraju kuhanja kako bi zadržao najviše okusa i nutrijenata.

2) Sirovo:

Konzumiranje sirovog peršina smatra se najboljim načinom njegove konzumacije kako bi se iskoristio njegov puni okus i hranjiva vrijednost. Sirovi peršin obično se koristi u salatama, a može se dodati i sendvičima, zamotuljcima i smoothiejima. Također se može nasjeckati i posipati po raznim jelima za dodatni okus i boju.