Kuhati tikvicu s korom?

Ne preporučuje se kuhati tikvicu s korom. Kožica tikve može biti žilava i vlaknasta, a može sadržavati i bakterije. Kuhanje tikve s korom može uzrokovati da kora postane još tvrđa, a također može otežati guljenje tikve.

Kod kuhanja tikve je najbolje oguliti ih. To se može učiniti gulilicom za povrće ili nožem. Nakon što je tikva oguljena, narežite je na kockice. Zatim tikvice stavite u lonac s vodom i prokuhajte. Tikvu kuhajte oko 10-15 minuta, ili dok ne omekša. Tikvu ocijedite i poslužite.

Kuhanje tikve s korom neće učiniti tikvu hranjivijom. Zapravo, to zapravo može smanjiti nutritivnu vrijednost tikvica jer se neke hranjive tvari mogu izgubiti tijekom procesa kuhanja.