Kako možete povećati količinu NSP-a u jelu?

Da biste povećali količinu neškrobnih polisaharida (NSP) u jelu, možete uključiti različite biljne sastojke koji su bogati dijetalnim vlaknima. Evo nekoliko strategija za povećanje sadržaja NSP-a:

1. Cjelovite žitarice :Koristite cjelovite žitarice poput smeđe riže, cjelovite pšenice, zobi, ječma, kvinoje i heljde umjesto rafiniranih žitarica. Cjelovite žitarice sadrže endosperm, klice i mekinje, a sve su to bogati izvori NSP-a.

2. Mahunarke i mahunarke :U svoja jela uključite mahunarke poput graha, leće, graška i slanutka. Mahunarke su izvrsni izvori topljivih i netopivih NSP.

3. Povrće :Koristite razno povrće bez škroba poput brokule, cvjetače, mrkve, paprike, luka i lisnatog povrća. Povrće je bogato netopivim NSP-om, što može pomoći u povećanju ukupnog sadržaja vlakana u jelu.

4. Voće :Određeno voće, osobito ono s jestivom korom, poput bobičastog voća, jabuka, krušaka i naranči, sadrži značajne količine NSP. Mogu se dodati u salate, smoothieje, deserte ili jesti kao međuobroke.

5. Orasi i sjemenke :Posipajte orašaste plodove i sjemenke poput badema, oraha, lanenih sjemenki, chia sjemenki i sjemenki bundeve po salatama, jogurtu ili granoli. Orašasti plodovi i sjemenke su dobri izvori topivih i netopivih NSP.

6. Brašno od cjelovitog zrna :Kada pripremate pecivo, koristite brašno od cjelovitog zrna umjesto rafiniranog brašna. Brašno od cjelovitog zrna sadrži veću količinu NSP u usporedbi s rafiniranim brašnom.

7. Ječmene i pšenične mekinje :jelima dodajte ječmene ili pšenične mekinje. To su koncentrirani izvori netopivog NSP-a i mogu se posipati po žitaricama, jogurtu ili juhama.

8. Zobene pahuljice :Započnite dan sa zdjelicom zobenih pahuljica. Zob je bogata topivim NSP-om, koji može pomoći u snižavanju kolesterola i poboljšati zdravlje probavnog sustava.

9. NSP dodaci prehrani :Ako imate poteškoća s unosom dovoljne količine NSP-a samo kroz cjelovite namirnice, razmislite o uzimanju dodatka NSP-a, kao što je psyllium husk ili glukomanan, prema preporuci zdravstvenog radnika.

Ne zaboravite postupno mijenjati svoju prehranu i polako uvoditi nove izvore vlakana kako biste izbjegli potencijalne probavne smetnje ili nadutost. Pijenje puno vode ključno je kada povećavate unos vlakana kako biste podržali probavu.