Koliko je vremena potrebno za kuhanje mrkve na pari?

Vrijeme potrebno za kuhanje mrkve na pari ovisit će o veličini mrkve i željenoj razini pečenosti. Evo općih smjernica:

- Cijela mlada mrkva:3-5 minuta

- Narezana mrkva:5-7 minuta

- Kockice ili kockice mrkve:10-15 minuta

Jesu li mrkve gotove možete provjeriti tako da ih probodete vilicom. Trebali bi biti nježni, ali ipak imati malo zalogaja. Prekuhavanje će ih učiniti mlitavima i kašastima.

Evo nekoliko savjeta za kuhanje mrkve na pari:

- Koristite košaru za kuhanje na pari ili cjedilo stavljeno iznad posude s kipućom vodom.

- Nemojte pretrpavati košaru kuhala na pari. Mrkve trebaju biti u jednom sloju kako bi se mogle ravnomjerno kuhati na pari.

- Pokrijte lonac poklopcem da zadržite paru.

- Redovito provjeravajte mrkvu da se ne prekuha.

- Nakon što je mrkva gotova, odmah je izvadite iz košare kuhala na pari i stavite u zdjelu s ledenom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja. To će im pomoći da zadrže svoju boju i hranjive tvari.