- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> posuđe
Zbog čega mjedeni čep u kuhinjskim sudoperima potamni?
Zatamnjenje mjedenog otvora za čep uzrokuje nekoliko čimbenika.
1. Izloženost vlazi :Stalna izloženost vodi i vlazi u kuhinjskom okruženju ubrzava proces oksidacije mesinganog čepa, što dovodi do stvaranja mrlja.
2. Kemikalije i sredstva za čišćenje :Korištenje jakih kemikalija za čišćenje i abrazivnih materijala može oštetiti zaštitni sloj na mjedenoj površini i učiniti je osjetljivijom na tamnjenje. Određene kemikalije, poput amonijaka i klora, mogu reagirati s legurom mjedi i uzrokovati promjenu boje.
3. Varijacije u kvaliteti vode :Prisutnost minerala i nečistoća u vodi, poput kalcija, magnezija, željeza i klora, može pridonijeti procesu potamnjenja. Područja s tvrdom vodom, s većim sadržajem minerala, imaju tendenciju ubrzanog tamnjenja u usporedbi s područjima s mekom vodom.
4. Kvaliteta zraka :Kvaliteta okolnog zraka u kuhinji također može utjecati na brzinu potamnjenja otvora od mesinga. Izloženost zagađivačima, kao što su sumporni spojevi, amonijak i sumporovodik, može uzrokovati tamnjenje reagirajući s mjedenom površinom.
5. Fluktuacije temperature :Značajne promjene temperature, kao što je izlaganje vrućoj vodi nakon koje slijedi hladna voda, mogu uzrokovati širenje i skupljanje mesinga, slabeći zaštitni sloj i čineći ga sklonim tamnjenju.
Redovito čišćenje i održavanje može usporiti tamnjenje i održati sjaj vašeg mesinganog otvora za čep.
Previous:Što je kuhinjski pribor peraje?
Next: Koje je posuđe najbolje koristiti za tave od nehrđajućeg čelika?
Hrana i piće
posuđe
- Kako kuhati na Rusty Grill
- Kako Rješavanje problema Salt Mill
- Kako se pravi crni lak za CIPELE?
- Kako možete povećati količinu NSP-a u jelu?
- Mogu li kuhati s oksidira bakar?
- Što uklanja tragove olovke s odjeće?
- Kuhinja Ručni alati
- Kokosovo ulje kao zamjena za maslac
- Zašto kuhinjska slavina zviždi kada je uključena?
- Koliko žlica je 50 gr maslaca?