Kada recept zahtijeva vlasac, koji dio koristite?

Vlasac je svestrana biljka koja se može koristiti u raznim jelima. Kada recept zahtijeva vlasac, obično se odnosi na svježe listove biljke. Listovi su dugi i tanki, a imaju blagi okus luka. Mogu se koristiti svježe ili sušene, a često se jelima dodaju na kraju kuhanja kako bi sačuvale svoj okus.

Evo nekoliko savjeta za korištenje vlasca:

* Vlasac prije upotrebe temeljito isperite.

* Oštrim nožem sitno nasjeckajte vlasac.

* Vlasac se može koristiti u raznim jelima, uključujući salate, juhe, variva i omlete.

* Kod sjeckanja vlasca pazite da listove ne nasjeckate previše sitno jer će izgubiti okus.

* Pazite da vlasac ne prekuhate jer će brzo izgubiti okus.

Ako ne možete pronaći svježi vlasac, možete ga zamijeniti sušenim vlascem. Ipak, pažljivo mjerite sušeni vlasac jer je koncentriraniji od svježeg vlasca. Trebali biste koristiti oko 1/3 količine sušenog vlasca kao što biste koristili svježi vlasac.