Koja su jela gram i mahunarke koje se koriste u Navedite neke od koje ste jeli.write out a recipes for dish using or mahunarke?

Gram i mahunarke sastavni su dio mnogih dijeta diljem svijeta. Prepuni su proteina, vlakana i drugih hranjivih tvari, a mogu se koristiti u raznim jelima. Evo nekoliko primjera jela koja koriste gram i mahunarke:

- Daal :Daal je popularno indijsko jelo od leće. Obično se poslužuje s rižom ili rotijem.

- Chana masala :Chana masala je ljuto jelo od slanutka. Često se poslužuje s rižom ili naanom.

- Rajma :Rajma je jelo od graha. Obično se poslužuje s rižom ili rotijem.

- Urad dal :Urad dal je vrsta leće koja se koristi u raznim jelima, uključujući dosa, idli i vada.

- Moong dal :Moong dal je vrsta leće koja se koristi u raznim jelima, uključujući khichdi, halwa i pakora.

Evo recepta za jednostavno jelo daal:

Sastojci:

- 1 šalica leće

- 1/2 žličice sjemenki kumina

- 1/2 žličice sjemena gorušice

- 1/2 žličice kurkume u prahu

- 1/2 žličice crvenog čilija u prahu

- 1/4 žličice garam masale

- 1/4 žličice soli

- 1 žlica nasjeckanog lišća cilantra

- 1 žlica gheeja (pročišćenog maslaca)

Upute:

1. Leću operite i namočite u vodi najmanje 30 minuta.

2. Ocijedite leću i dodajte je u lonac s 2 šalice vode.

3. Zakuhajte vodu, zatim smanjite vatru i kuhajte 20-25 minuta, ili dok leća ne omekša.

4. Zagrijte ghee u maloj tavi na srednje jakoj vatri.

5. Dodajte sjemenke kumina i sjemenke gorušice i kuhajte 1-2 minute, ili dok ne počnu pucati.

6. Dodajte kurkumu u prahu, crveni čili u prahu, garam masalu i sol te kuhajte još 1 minutu.

7. Dodati temperiranje u daal i promiješati.

8. Ukrasite listovima cilantra i poslužite s rižom ili rotijem.