Je li pola i isto što i šlag?

Pola-pola i šlag nisu isto. Pola-pola je mliječni proizvod napravljen od jednakih dijelova mlijeka i vrhnja. Ima udio masti oko 10-12%. Šlag se radi tako što se slatko vrhnje muti dok ne postane prozračno i pahuljasto. Ima približno 35-36% masti. Šlag se često koristi kao preljev za deserte, dok se pola-pola često koristi u kavi ili u receptima koji zahtijevaju rijetku kremu.