Koliko je potrebno kuhati leću?

Vrijeme kuhanja leće ovisi o vrsti leće i o tome jesu li sušene ili konzervirane. Ovo su opća vremena kuhanja:

Osušena leća:

* Smeđa/zelena/francuska leća:20-25 minuta

* Crvena/žuta/cijepana leća:15-20 minuta

Konzervirana leća:

* Sve vrste:5-10 minuta (jednostavno ih zagrijte jer su već kuhane)

Važno je napomenuti da vrijeme kuhanja može malo varirati ovisno o osobnim preferencijama i specifičnom receptu koji se koristi.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za kuhanje leće:

* Uvijek temeljito isperite leću prije kuhanja kako biste uklonili sve nečistoće ili ostatke.

* Koristite omjer vode i leće 2:1 kada kuhate sušenu leću.

* Pustite leću da prokuha, zatim smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša.

* Izbjegavajte prekuhavanje leće jer će postati kašasta.

* Zadnjih 5-10 minuta kuhanja leću posolite.

* Leća se može koristiti u raznim jelima, uključujući juhe, variva, salate i curry.

Ne zaboravite prilagoditi vrijeme kuhanja na temelju željene teksture i vrste leće koju koristite.