Od čega se sastoji majoneza?

* Ulje:Majoneza se sastoji od velikog udjela ulja, koje je obično biljno ulje kao što je sojino ulje ili ulje uljane repice, ili maslinovo ulje za kvalitetniju majonezu.

* Jaje:Majoneza sadrži žumanjak, koji djeluje kao emulgator, pomaže u povezivanju sastojaka ulja i vode.

* Kiselina:kiseli sastojak se koristi u majonezi kako bi joj dao pikantan okus i pomogao stabilizirati emulziju. To može biti ocat, limunov sok ili neki drugi kiseli sastojak.

* Začini:Majoneza se često začinjava solju, šećerom i senfom radi okusa.

Dodatni sastojci:

Neki recepti za majonezu mogu uključivati ​​dodatne sastojke kao što su bilje, začini ili druge arome za stvaranje različitih varijacija začina.