Kako natjerati plijesan na jogurt?

Plijesan se prirodno pojavljuje na mnogim fermentiranim namirnicama, kao što je jogurt, kao rezultat izloženosti sporama plijesni koje se prenose zrakom tijekom procesa fermentacije. Kako biste učinkovito potaknuli rast plijesni na jogurtu, slijedite ove korake:

1. Priprema :

- Počnite s običnim, nezaslađenim jogurtom.

- Jogurt podijelite na male dijelove.

- Svaki dio prebacite u zasebne plitke posude ili petrijeve zdjelice.

2. Stvorite vlažno okruženje :

- Stvorite vlažnu okolinu dodavanjem vode na dno veće posude ili plastične kutije.

- Stavite posude ili petrijeve zdjelice s porcijama jogurta u veću posudu.

- Zatvorite spremnik ili kutiju kako biste zadržali vlagu.

3. Predstavite kalup :

- Izložite jogurt sporama plijesni ostavljajući posudu otvorenu nekoliko minuta u području s potencijalnim izvorima plijesni (kao što je vrt, kanta za kompost ili blizu vlažnih područja).

- Alternativno, spore plijesni možete unijeti i dodavanjem malog komadića pljesnivog kruha, voća ili sira u posudu (stavite je na posebnu površinu, ne izravno na jogurt).

4. Monitor :

- Spremnik držite zatvorenim kako biste održali vlažno okruženje i redovito provjeravajte ima li u jogurtu plijesni.

5. Čekaj :

- Rast plijesni može potrajati nekoliko dana ili čak tjedan dana prije nego postane vidljiv.

- Nakon što se plijesan počne pojavljivati, možete nastaviti promatrati njen razvoj u obrazovne ili znanstvene svrhe.

Napomena :Kada radite s plijesni, važno je pridržavati se odgovarajućih higijenskih i sigurnosnih mjera. Spore plijesni mogu biti štetne ako se udahnu, stoga je najbolje provesti ovaj pokus u dobro prozračenom prostoru.