Kako omekšati sušene mahunarke?

1. Namakanje :Najčešći način omekšavanja graha je namakanje u vodi preko noći ili najmanje 8 sati. To omogućuje grahu da upije vodu i postane mekši.

2. Kuhanje :Još jedan način da omekšate grah je da ga prokuhate. Da biste to učinili, zakuhajte grah u loncu s vodom, zatim ga poklopite i kuhajte oko sat vremena ili dok ne omekša.

3. Kuhanje pod pritiskom :Kuhanje pod pritiskom je najbrži način da omekšate grah. Za to grah dodajte u ekspres lonac s vodom i kuhajte prema uputama proizvođača.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za omekšavanje graha:

* Koristite kombinaciju namakanja i kuhanja. To će pomoći da grah bude ravnomjerno kuhan i mekan.

* Ako koristite tvrdu vodu, dodajte malo sode bikarbone u vodu kada namačete grah. To će vam pomoći da ih omekšate.

* Kad kuhate grah, u vodu dodajte list-dva lovora. To će pomoći dodati okus grahu.