Možete li napraviti maslac sa vrhnjem za šlag?

- 2 šalice (1 pinta) vrhnja za šlag (gusto vrhnje)

- ½ žlice soli

Upute :

1. Stavite vrhnje za šlag u samostojeći mikser opremljen nastavkom za mućenje ili stavite vrhnje u veliku zdjelu i koristite električni mikser.

2. Tucite vrhnje na srednje jakoj brzini 3-5 minuta, odnosno dok se krema ne počne zgušnjavati. Zatim smanjite brzinu na srednje nisku. Vidjet ćete da se vrhnje odvaja od mlaćenice.

3. Nastavite tući dok se krema ne pretvori u čvrsti maslac, oko 5-10 minuta (može potrajati i duže). Znat ćete da je spremno kada vidite da je preostalo vrlo malo mlaćenice i da je gotovo sav maslac zlatne boje.

4. Kada vidite da je preostalo vrlo malo mlaćenice i da se maslac počne skupljati u jednu veliku kuglu, isključite mikser.

5. Izlijte mlaćenicu i dodajte hladnu vodu da isperete maslac kako biste se riješili ostataka mlaćenice.

6. Ocijedite vodu i po želji maslac posolite.

7. Maslac malo izgnječiti da se sol rasporedi.

8. Oblikujte ga u kuglu, omotajte papirom za pečenje i spremite u hladnjak ili zamrznite.