Koje brašno možete zamijeniti za brašno od amaranta?

- Bogat je proteinima i vlaknima, što ga čini odličnom zamjenom za brašno amaranta u slanim jelima.

- Slične teksture i boje, što rezultira dosljednim izgledom i osjećajem u ustima.

Brašno od sirka:

- Sadrži dobru količinu proteina, vlakana i esencijalnih minerala.

- Pekarskim proizvodima daje blago slatki okus, što ga čini pogodnim za deserte.

Zobeno brašno:

- Visok udio vlakana, proteina i beta-glukana.

- Daje orašasti okus i vlažnu teksturu, što ga čini dobrim izborom za kolačiće, muffine i palačinke.

Bademovo brašno:

- Napravljen od blanširanih badema, bogat je proteinima, vlaknima i zdravim mastima.

- Dodaje poseban okus orašastih plodova i dobro se slaže sa slatkim pecivima poput kolačića i kolača.

Heljdino brašno:

- Visok udio proteina, vlakana i antioksidansa.

- Daje lagano gorak okus i tamnu boju pečenim proizvodima, ali se može uravnotežiti zaslađivačima i drugim sastojcima.

Teff Flour:

- Drevna žitarica porijeklom iz Afrike, bogata je proteinima, vlaknima i mineralima.

- Ima blago orašasti i zemljani okus, što ga čini pogodnim i za slatke i za slane recepte.

Brašno od smeđe riže:

- Napravljen od fino mljevene smeđe riže, alternativa je bez glutena.

- Obično ima blag okus, što ga čini svestranim za razne potrebe pečenja.