Gulite li batat prije kuhanja?

Ne, ne morate guliti batat prije kuhanja. Kora batata je tanka i jestiva, a sadrži mnogo hranjivih tvari, uključujući vlakna, vitamine i minerale. Ostavljanje kore na slatkom krumpiru tijekom kuhanja također pomaže u očuvanju njegovog oblika i sprječavanju da se natapa.

Da biste pripremili slatki krumpir za kuhanje, jednostavno ga temeljito operite pod tekućom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke. Zatim možete batat nekoliko puta probosti vilicom kako bi tijekom kuhanja izašla para. Kuhanje slatkog krumpira s kožom obično traje oko 15-20 minuta, ovisno o veličini slatkog krumpira.