Možete li koristiti vodenu kupelj za konzerviranje tikvica?

Da, možete koristiti vodenu kupelj za konzerviranje tikvica. Tikvice su povrće s niskom kiselinom i moraju se konzervirati pod pritiskom kako bi se sigurno sačuvale. Posuda za konzerviranje u vodenoj kupelji nije prikladna za konzerviranje tikvica ili druge hrane s niskom kiselinom jer ne postiže dovoljno visoku temperaturu da ubije štetne bakterije koje bi mogle biti prisutne. Za sigurno kućno konzerviranje tikvica trebat će vam konzerva pod pritiskom. Slijedite znanstveno utemeljene smjernice za konzerviranje iz pouzdanog izvora kako biste bili sigurni da su vaši konzervirani proizvodi sigurni za konzumaciju.