Zašto kuhani špinat ostavlja kredast osjećaj na zubima?

Špinat sadrži visoke razine oksalne kiseline, koja se može vezati za kalcij i druge minerale u vašoj slini i formirati male, tvrde kristale koji se nazivaju kalcijev oksalat. Ti se kristali tada mogu taložiti na vašim zubima, stvarajući osjećaj krede ili pijeska.